关于生活在农村的一又友来说，童年时光里总少不了在水池边垂纶小龙虾的直爽回忆。奇怪的是，那本领似乎任何一条小水沟齐能放荡钓到成群的小龙虾，与当前小龙虾的确全靠生息的情况大相径庭。

那本领，钓小龙虾是一种极致的乐趣。只需一根轻便的木棍，再附上几许带有腥味的钓饵，便能钓上满满的小龙虾。因此，关于钓上来的其他生物，孩子们频繁齐顺手丢弃。

在合并派水池中，除了小龙虾数目繁密外，还有一种形似刺刀的鱼类也极为常见。在咱们当地，东说念主们称这种鱼为“刀鳅鱼”。由于口感欠安，钓上来的刀鳅鱼通常也被径直丢弃。

刀鳅鱼包袱着一滑历害的锯齿，别看它不起眼，如若用手直构兵碰，便会体验到如刺刀般的蛮横，手上即刻留住几个血痕。

尽管刀鳅鱼与泥鳅外不雅颇为相似，但东说念主们更可爱泥鳅。念念起那首《执泥鳅》的儿歌，唤起了童年时光的直爽，有关词却莫得东说念主会为刀鳅鱼谱写一曲。

刀鳅鱼不仅外在不尽东说念概念，其肉质也令东说念主颇感失望。无论是干煸如故炖煮，其口感齐显得干燥乏味，远不如泥鳅的鲜好意思。由于口感欠佳，当然无东说念主问津，因此钓到刀鳅鱼后，东说念主们频繁齐会将其丢弃。

跟着水产生息业的甘心发展，越来越多的农民一又友投身于泥鳅生息行状。十几年前，泥鳅生息曾一度火爆，有关词刀鳅鱼却似乎淡出了东说念主们的视野，变得难以寻觅。

前段本领，我去山区旅行时，无意发现当地农民一又友在售卖一种颇具特质的土特产。它们的外不雅让我感到十分闇练，向前辩论后才惊喜地发现，这尽然是经过曝晒的刀鳅鱼。

回念念起来，小本领从未见过晒干的刀鳅鱼，简直让东说念主眼界掀开。更令我无意的是，这种干刀鳅鱼的价钱十分不菲，每斤竟高达100元/斤，足以忘形很多其他土特产。

尽管其价钱昂贵，但其中自有其合感性。毕竟，刀鳅鱼属于野生鱼类，要拿获如斯数目的刀鳅鱼绝非易事。如今的环境已不同于往昔，很多野生鱼类因活命环境的变迁而愈发珍稀。再者，行恶的电鱼手脚和绝户网的捕捞方法也使得刀鳅鱼的数目大不如前。

此外，加工刀鳅鱼相通是一项繁琐的责任。刀鳅鱼无法整条径直晒干，必须先取出内脏再进行曝晒，这依然过需要逐条措置，颇费东说念主力。因此，其价钱较高也在理由之中。

时光流逝，念念不到已经有好些年未始回味过刀鳅鱼的可口了。也曾被视为不足为患的小鱼，如今尽然蜕酿成了“高攀不起”的特地货了。这让我不禁念念起了那句流行的网罗语：“当天你对我爱理不睬，它日我让你高攀不起。”